Il semble que les paniers-repas aient toujours autant de succès ! L’offre s’étend de plus en plus en Belgique, pour le plaisir des amateurs de cuisine pressés ou en recherche d’inspiration.

Une nouvelle box repas fait son entrée dans ce marché du prêt à cuisiner : “Foodbag”.

Foodbag, c’est une box repas belge déjà très connue en Flandre, qui est depuis peu disponible à Bruxelles et en Wallonie.

Foodbag propose des box remplies de produits locaux et de saison, parfois bio et sans déchet alimentaire au moment de la préparation des paniers repas par l’entreprise.

Quatre types de paniers repas sont proposés :

  • Original : quatre repas aux “saveurs surprenantes” où les “cuisines du monde” sont mises en avant (à partir de 65 €).
  • Easy dinner : trois repas faciles à cuisiner et aux saveurs “accessibles” pour les enfants (à partir de 55 €).
  • Veggie : trois repas rapides et faciles à préparer pour les végétariens. Un mix de cuisines du monde et de plats plus traditionnels (à partir de 55 €).
  • Sana : une box orientée santé préparée par Sandra Bekkari, une nutritionniste très connue en Flandre (auteure d’ouvrages dédiés à l’alimentation saine et animatrice d’une émission de cuisine healthy à la télévision flamande) – (à partir de 73 €).

J’ai testé la Sana Box ! Mon avis…

J’ai eu l’opportunité de recevoir une box gratuitement afin de tester le concept et de vous en parler. Vous vous en doutez si vous me suivez sur Instagram, moi qui suis fan de “healthy food”, j’ai choisi la Sana box, qui me paraissait remplie de recettes saines, colorées et gourmandes !

La box contient de quoi préparer quatre plats. Sont-ils faciles à cuisiner ? Me paraissent-ils bons pour la santé ? Sont-ils gourmands ? Je vous donne mon opinion concernant les quatre repas qui étaient proposés dans ma box il y a quelques semaines !

Poulet teriyaki aux dattes, légumes au wok et pakchoï

Un repas bien équilibré au niveau des saveurs et des textures ! Sauce gourmande et sucrée, poulet tendre et légumes croquants cuits al dente qui apportent de la fraîcheur et équilibrent le plat.

Qui aurait cru que des dattes medjool mixées avec de la sauce soja, du vinaigre et du gingembre frais pouvait donner une sauce si savoureuse, gourmande et épaisse ? Le côté “caramel” et fondant de la sauce apporte la touche sucrée parfaite pour un plat sain et gourmand. Je valide !

Filet mignon de porc, purée de panais, champignons poêlés et thym

Viande tendre et savoureuse, champignons fondants et délicieusement assaisonnés. Un plat d’automne sympa.

Petit bémol pour la purée de panais. Même si elle était très bonne, elle n’était malheureusement absolument pas onctueuse dans mon cas et insuffisante en terme de quantité pour nous. Aussi, la recette propose d’utiliser du lait végétal mais n’en fourni pas dans la box, le considérant comme un basique de la cuisine. Dommage au vu du prix plutôt élevé de la box Sana…

Salade de farro aux haricots princesse, avocat, laitue, dressing aux pommes et cressonnette

Super surprise pour cette petite salade facile à préparer tout en étant très riche en saveurs et en contraste ! Les goûts sont parfaitement équilibrés. Les pommes rôties apportent une touche sucrée, les graines de grenade donnent du croquant et une légère acidité, l’oignon et la cressonnette sont légèrement piquants, la salade verte est croquante et fraîche. Une sauce crémeuse lie le tout. Notre coup de coeur de la box !

Poisson à la puttanesca aux poivrons, tomates et laurier

Mon avis est un peu mitigé concernant ce plat. Bon point, il est très rapide et facile à préparer. En ce qui concerne le facteur plaisir, selon moi il s’agit d’un plat à préparer la veille. Je m’explique : le jour même, on n’a pas trop aimé ce plat. Le poisson se distinguait trop des tomates par sa texture et son goût, la sauce nous semblait trop liquide et fade… Bof ! Mais le lendemain, la saveur de ce plat a évolué vers quelque chose de plutôt bon, qui me rappelait le goût d’une délicieuse soupe aux légumes d’été avec les morceaux de poisson fondant. Le fait d’avoir fait “reposer” une nuit la préparation au frigo a permis de laisser au poisson le temps de s’imprégner de la sauce et d’infuser sa saveur marine au plat !

En conclusion…

Les plus :

  • Une box où les légumes et les produits de saison occupent la première place, ce n’est pas courant.
  • Ma box contenait une majorité de légumes d’origine belge. La viande également provenait de Belgique. Super !
  • Les produits arrivent très frais et m’ont semblé être de bonne qualité, ce qui permet de préparer certains plats la semaine d’après si on n’a pas l’envie ou le temps de les cuisiner directement.
  • Les quantités très généreuses (surtout pour les légumes) : les restes peuvent être mangés le lendemain pour le lunch.
  • Des découvertes culinaires et de nouvelles saveurs (la salade, la sauce à base de dattes).
  • Des plats sains et légers.

Les points à améliorer :

  • Je suis omnivore, cela ne me pose pas de problème de manger de la viande. Cependant, venant d’une box “saine”, j’aurais vraiment aimé que les alternatives à la viande, les protéines végétales, soient d’avantage mises en avant. Sur quatre repas, un seul était végétarien…
  • Le coût de la box, plus chère en moyenne de 8 € que d’autres boîtes-repas proposées par Foodbag, qui perpétue l’idée fausse que pour manger sain, il faut payer plus cher. Dommage !
  • Ce point n’est pas négatif pour moi car j’aime prendre le temps de cuisiner, mais sachez que, selon moi, cette box “Sana”, s’adresse aux personnes qui aiment cuisiner (beaucoup de manipulations) et prendre le temps de préparer leur repas. Si vous êtes pressé, d’autres box telles que la “Easy Dinner” me semblent plus adaptées pour vous…
  • Vu le prix, le lait végétal nécessaire à la préparation d’une recette aurait pu être fourni.
  • La moutarde fournie dans des mini échantillons : beaucoup de déchets (non recyclables) alors q’un échantillon plus grand aurait permis de réduire tout ce plastique à usage unique…

Les box repas, ça vous arrive d’en acheter ? Que recherchez-vous dans ce type de box ?

 

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